我们现在的生活变好了，很多的日子都变的更加的富裕以及充足，这时候我们就会在在吃上面花上很多的心思，尤其是现在的年轻人很多都是“肉食动物”，如果一顿不吃肉的话，总觉得自己没有吃饱饭！在众多的荤菜美食中，其实鸡蛋属于是非常常见的一种类型，不管是煮着吃，蒸着吃还是炒着吃，其实味道都是相当不错的！很多家庭每次都会买上不少的鸡蛋回家屯着，想吃的时候就会相当的方便！
但其实买鸡蛋也是非常有讲究的，现在“假鸡蛋”的事件也是屡见不鲜的，所以如何快速的挑选到好的鸡蛋其实也是有技巧的事情。现在市面上的鸡蛋有两种颜色，一种是黄皮鸡蛋，还是一种是白皮鸡蛋，究竟哪一种最好呢？超市员工给出我们答案！
其实鸡蛋之所以在颜色上面有差别，其实并不是因为黄色的鸡蛋更加的有营养，而是鸡的种类会有一些差别，并且不同的饲养方式与饲养环境就会造成鸡蛋蛋壳的颜色改变，但其实服务员告诉我们，黄皮鸡蛋并没有比白皮鸡蛋更好，只是买的人多了大家人云亦云的，自然就会觉得黄皮鸡蛋更好！但是我们买鸡蛋还是得看下面的两个技巧！
首先买鸡蛋得学会“看”。先观察一下鸡蛋蛋壳的表是否会出现一些异样，越是光滑的，摸起来表皮是没有什么伤痕的鸡蛋，它的质量就会更好多一些！超市员工告诉我们，无论是黄皮鸡蛋还是白皮鸡蛋，如果蛋壳 上面带有血，蛋壳表皮的颜色是有深有浅的，那这样的鸡蛋就不要的选了，鸡的质量就是有问题！
其次，我们在买鸡蛋的时候要学会“闻”。虽然鸡蛋的表皮有蛋壳包裹着，但其实它是透气的，我们如果闻到的鸡蛋带有独特的鸡蛋腥味，那说明就是新鲜鸡蛋，但如果有臭味的话，这样的鸡蛋质量上就不过关！
所以说，在超市买鸡蛋的时候，黄皮鸡蛋并没有比白鸡蛋更好，我们还是得通过一些方法来挑选，别再被坑了！
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